韭菜鸡蛋小煎饼

核心结论：韭菜鸡蛋小煎饼适合一岁宝宝春季尝鲜补充维生素，韭菜切极碎只取嫩叶部分用量不宜多。；

详细内容

1. 韭菜嫩叶约15克洗净切碎成极细末，韭菜性温热少量食用即可；

2. 蛋黄一个打散加入韭菜末和5克面粉搅匀成面糊；

3. 不粘锅小火刷薄油倒入面糊摊成小薄饼状；

4. 煎至底面金黄后翻面再煎30秒即可出锅，韭菜很易熟不用久煎；

5. 切成小三角块让宝宝手抓吃，韭菜中的硫化物和维生素C促进食欲和免疫力。