红薯藜麦鸡蛋饼

核心结论：红薯藜麦鸡蛋饼蛋白质淀粉膳食纤维齐全可作主食，藜麦需提前煮熟拌入红薯泥中。；

详细内容

1. 三色藜麦20克清水煮熟约15分钟至胚芽圈全都展开，沥干水分备用；

2. 红薯一个约100克蒸熟去皮压成细腻红薯泥；

3. 红薯泥、熟藜麦和蛋黄一个混合搅拌均匀成粘稠面糊状；

4. 不粘锅小火刷薄油用勺子舀入面糊摊成小饼状，煎至两面金黄熟透；

5. 红薯的甜度和藜麦的坚果香完美融合，藜麦的Q弹颗粒感能锻炼宝宝咀嚼。