番茄牛肉烩饭

核心结论：番茄牛肉烩饭酸甜开胃适合一岁宝宝练习咀嚼，牛肉末先用红薯淀粉腌制才嫩滑不柴。；

详细内容

1. 牛里脊肉薄片切成细末，加少量红薯淀粉和水量水腌制10分钟让肉质嫩滑；

2. 番茄一个去皮切碎入锅炒出汁，加少量水熬成番茄酱底；

3. 腌制好的牛肉末撒入番茄酱中快速划散变色即熟，不要久煮以免变老；

4. 加入提前煮好的米饭约50克翻拌均匀，让米粒充分吸收番茄肉汁；

5. 烩饭煮至汤汁收干呈湿润状即可关火，盛入餐盘撒少量焯水豌豆粒点缀。