丝瓜豆腐虾仁羹

核心结论：丝瓜豆腐虾仁羹软滑鲜甜适合长牙期宝宝，虾仁需去虾线切碎煮至变红全熟。；

详细内容

1. 活虾剥壳去虾线取虾仁约30克切碎末，姜片腌制5分钟去腥；

2. 嫩豆腐50克切小丁焯水去豆腥，丝瓜半根去皮去瓤切小丁；

3. 不粘锅放少量核桃油先炒虾碎至变红出香，再加入丝瓜丁炒软；

4. 倒入200毫升蔬菜高汤煮开后加入豆腐丁，小火煮5分钟至全部软烂；

5. 少量玉米淀粉加水调成水淀粉勾芡让羹汤浓稠挂在勺子上，晾温喂食。