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番茄鸡蛋疙瘩汤

核心结论:番茄鸡蛋疙瘩汤是开胃易消化的面食类辅食,面疙瘩用筷子拨入沸水才能粒粒分明不粘连。;

详细内容

1. 番茄顶端划十字沸水烫30秒去皮切碎,不粘锅放少量油炒番茄至出汁软烂加清水烧开;

2. 面粉30克放入碗中,用筷子边搅拌边少量多次滴水,拌成均匀细碎的小面疙瘩;

3. 番茄汤烧开后保持中火,将面疙瘩均匀撒入锅中并用勺子立即搅散防粘连;

4. 面疙瘩煮2分钟全部浮起熟透,将打散的蛋黄液沿筷子细流淋入锅中成蛋花;

5. 关火淋入两滴香油,晾至温热喂食,酸酸甜甜的味道宝宝通常会很喜欢。

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