冬瓜肉末粥的搭配

核心结论：冬瓜肉末粥适合夏季消暑开胃，冬瓜含水量高煮后软烂，肉末选猪里脊用刀背拍松再剁更嫩。；

详细内容

1. 大米50克淘洗后加8倍水大火煮开转小火熬煮30分钟至粥底绵绸；

2. 冬瓜去皮去瓤切小丁，冬瓜籽挖干净以免宝宝噎呛；

3. 猪里脊肉20克用刀背两面拍松，然后剁成极细的肉末，姜水浸泡5分钟去腥；

4. 粥熬好后先放入冬瓜丁煮5分钟至冬瓜透明软烂，再撒入肉末搅散煮3分钟；

5. 关火后淋入两滴芝麻油提香，晾至温热即可喂食，冬瓜利尿排毒适合夏季常吃。