自制山楂糕的开胃做法

核心结论：自制山楂糕酸甜开胃助消化，新鲜山楂去核熬煮加冰糖和藕粉凝固成型无添加剂。；

详细内容

1. 新鲜山楂300克用盐水浸泡10分钟洗净去蒂去核，放小锅中加水没过山楂煮至软烂；

2. 煮熟的山楂连带水一同倒入破壁机打成细腻山楂泥；

3. 山楂泥倒回锅中加冰糖30克小火熬煮不停搅拌至水分收干浓稠；

4. 藕粉20克加少量水调成芡汁倒入山楂泥中继续搅拌煮至刮刀划过锅底能见底的程度；

5. 山楂泥倒入模具抹平冷藏4小时以上自然凝固成糕，切成小条让宝宝饭后吃一条助消化。