山药苹果泥的制作技巧

核心结论：山药苹果泥酸甜可口适合挑食宝宝，山药需选铁棍山药且必须彻底蒸熟以去除麻嘴的皂苷。；

详细内容

1. 铁棍山药戴手套去皮切小段，淡醋水中浸泡5分钟防止氧化变黑；

2. 山药上蒸锅大火蒸20分钟至软糯，用筷子一夹即碎的状态才彻底熟透；

3. 苹果去皮去核切成小块，与蒸好的山药一同放入辅食机；

4. 按山药和苹果3：2的比例搭配，打成泥后如果太干可加适量温开水或苹果汁；

5. 这款泥糊适合便秘宝宝食用，山药中的膳食纤维和苹果的果胶能促进肠道蠕动。