山药鸡蛋面线的做法

核心结论：山药鸡蛋面线是无需揉面的创意辅食，山药泥加蛋黄装入裱花袋挤入沸水即成面条形状。；

详细内容

1. 铁棍山药80克去皮蒸熟趁热压成细腻山药泥，完全无颗粒为佳；

2. 山药泥中加入一个蛋黄搅匀成浓稠可流动的面糊，装入裱花袋剪小口；

3. 水烧开后转中火，将裱花袋中的山药糊连续挤入沸水中形成细线状面条；

4. 面线全部浮起后煮1分钟即可捞出，不要久煮以免化糊；

5. 捞出的山药面线加入蔬菜高汤和少量青菜碎末，汤鲜面滑适合9个月以上宝宝。