毛豆泥的做法

核心结论：毛豆泥富含植物蛋白和膳食纤维，毛豆焯熟后必须去掉豆衣薄膜再打泥才能细腻好消化。；

详细内容

1. 新鲜毛豆荚剥出毛豆粒约120克，清水淘洗两遍；

2. 沸水中加少量盐将毛豆粒煮8分钟至完全软熟，捞出过冷水；

3. 煮熟的毛豆粒逐一挤出去掉外层豆衣薄膜，这个步骤虽然耗时但不去除会影响细腻度；

4. 去皮毛豆仁加少量温开水或配方奶用辅食机打成泥，刮下杯壁再打一遍；

5. 毛豆泥可混合土豆泥或红薯泥一起喂食，适合8个月以上宝宝。